Wie man Beeren richtig erntet (und ein praktischer Erntehelfer!)

Im August ist es endlich so weit: Die beeren in deinem Garten sind erntereif und warten nur darauf gepflückt und verspeist zu werden.

Brombeeren ernten

Auch wenn die Brombeeren schon schwarz geworden sind, lass sie lieber noch ein paar Tage hängen. Erst jetzt entwickelt sich ihre Süße. Haben sie sich nicht vollständig umgefärbt und sind noch teilweise rot? Daran kann die Brombeergallmilbe Schuld sein. Gegen sie kannst du aber erst im nächsten Frühjahr was unternehmen.

Himbeeren ernten

Die schönsten Himbeeren verstecken sich meist unter dem Laub, da lohnt ein zweiter Blick. Achte darauf, dass beim Pflücken der sogenannte Zapfen dran bleibt. Er sorgt dafür, dass die Himbeeren länger saftig bleiben. Da Himbeeren sehr druckempfindlich sind, solltest du sie am besten frisch essen oder gleich weiterverarbeiten. Verzichte auf das Waschen, da sonst das Aroma der Himbeeren verwässern kann.

Beeren ernten

Johannisbeeren, erntereif
Bild: Milchdrink/ pixabay.com /CC0 1.0

Johannisbeeren ernten

Ernte reife Johannisbeeren immer mit den Stielen. Mit einer Gabel lassen sie sich nun leicht abstreifen.

Heidelbeeren ernten

Heidelbeeren brauchen viel Zeit zum Ausreifen. Gib sie ihnen und schütze sie Heidelbeeren mit Netzen vor Vögeln. verwende am besten die blauen Netze aus kräftigem Material, in diese Netze können sich Vögel mit ihren Krallen nicht so leicht verheddern. Heidelbeeren können aber auch nach dem Pflücken noch etwas nachreifen.

Cranberries ernten

Cranberries reifen gegen Ende des Spätsommers. Sie benötigen wie Heidelbeeren einen sauren Boden. Cranberries kannst du erstmals drei Jahre nach dem Pflanzen ernten.

Holunder ernten

Die Sorte die am häufigsten angeboten wird und sehr empfehlenswert ist, nennt sich "Haschberg". Die Dolden des Holunders solltest du mit einer Schere am Stielansatz abschneiden und z.B. zu Sirup weiterverarbeiten.

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